OctobreTrois samedis
Deux samedis décrochent du reste du mois
Ventes par rapport à un jour normal, du 1er au 30 octobre
100 = ce que le même jour de semaine rapporte normalement, saison et vacances scolaires retirées
Ville par villeOù ça a fait mal
Le samedi le plus calme a coûté le plus cher
Ventes par rapport à un samedi normal, par ville
Villes avec au moins établissements suivis chaque année · en gras : incidents signalés le 17 octobre
Seules les villes comptant au moins 50 établissements dans le panel stable Fyre sont présentées individuellement. Les autres établissements restent intégrés aux analyses agrégées.
Heure par heureDu déjeuner au dernier verre
Le déjeuner et l'après-midi ont le plus reculé
Villes touchées
Ventes par rapport à un samedi normal, selon l'heure
Reste de la France
Même samedi, même mesure
ParisLes zones de couvre-feu
Dans le centre de Paris, la moitié des ventes du samedi a disparu
Établissements parisiens, ventes par rapport à un samedi normal
République et Les Halles : à moins de 900 m de l'un des deux sites
ÉtablissementsQui a le plus perdu
Tous les types d'établissements ont perdu, et certains n'ont rien vendu du tout
Par type d'établissement, villes touchées
Ventes par rapport à un samedi normal
Ce qui a le plus décroché, villes touchées
Ventes par famille, par rapport au reste de la France le même samedi
La semaine d'aprèsReprise
Les samedis perdus n'ont pas été rattrapés
Pour aller plus loinDans le rapport complet et sur demande
Mesurez n'importe quel événement sur vos établissements et vos marques
La même méthode vaut pour une grève, une canicule, un soir de match ou un concurrent qui ouvre dans la rue : Fyre compare chaque établissement à lui-même et aux mêmes jours un an plus tôt.
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Marques, types d'établissements et toutes les villes assez couvertes, à partir des mêmes données de caisse que cette page.
Comment nous l'avons mesuré
Les données
Ce que veut dire « par rapport à un samedi normal »
Les résultats tiennent-ils ?
Pourquoi le 31 octobre se lit autrement
Villes et zones
Familles de produits
Les événements
Les dates, les chiffres de participation et la liste des villes touchées par des incidents, des interdictions ou des couvre-feux viennent de sources publiques (chiffres du ministère de l'Intérieur repris par la presse, arrêtés préfectoraux). Cette page décrit ce qui s'est passé pour les ventes des établissements ; elle ne prend aucune position sur les mobilisations.
Confidentialité
Chaque chiffre agrège de nombreux établissements. Aucun établissement, exploitant ou consommateur n'est identifiable, et aucune donnée personnelle n'est utilisée.